extracto de cúrcuma / Curcumina

¿Qué es la curcumina?

polvo de cúrcuma es un polvo de color amarillo brillante obtenido por trituración en seco de rizomas maduros de cúrcuma (subterráneo tallos). La uso de cúrcumapara colorear y aromatizar alimentos, con fines cosméticos y con propiedades medicinales se remonta a la antigua cultura védica de la India. utilizada en casi todos los curry indios, esta especia casi no tiene calorías (1 cucharada = 24 calorías) y cero colesterol. es rico en fibra dietética, hierro, potasio, magnesio y vitamina B6. hoy en día curcumina también se encuentran disponibles sales, que son solubles en agua y aumentan así la gama de productos en los que curcumina se puede utilizar.

Con la profundización de la investigación sobre curcumina , se ha encontrado que posee un amplio abanico de actividades farmacológicas como antiinflamatorias, antioxidantes, liporreguladoras, antivirales, antiinfecciosas, antitumorales, anticoagulantes, antihepáticas fibrosis, antiaterosclerosis, etc., Y baja toxicidad, pequeñas reacciones adversas. Curcumina es actualmente uno de los mayor venta colorantes alimentarios naturales. es un aditivo alimentario aprobado por la Organización Mundial de la Salud, EE. UU. Administración de Alimentos y Medicamentos, y muchos países. Lo que atrae a los investigadores no es solo curcumina como no esteroideo fármaco antiinflamatorio, pero porque de su quimiopreventivo propiedades, curcumina tiene una amplia gama de propiedades preventivas contra enfermedades. en vista del hecho de que la investigación médica moderna ha encontrado que la aparición de muchas enfermedades en el cuerpo humano está relacionada con la formación de radicales libres y la participación de reacciones inflamatorias, curcumina La actividad antioxidante y los efectos antiinflamatorios han atraído la atención generalizada de académicos nacionales y extranjeros.

función de Curcumina

aplicación de Curcumina

1. extracto de cúrcuma se utiliza principalmente en muchos alimentos como colorante en quesos, bebidas y pasteles;

2. a granel Curcumina polvose utiliza para dispepsia, uveítis anterior crónica y Helicobacter pylori bacterias;

3. soluble en agua curcumina se utiliza como analgésico tópico, y para cólicos, hepatitis, tiña y dolores de pecho.

4. Con la función de mejorar la circulación sanguínea y tratar la amenorrea;

5. Con la función de hipolipemiante, antiinflamatorio, colerético, antitumoral y antioxidación;

6. polvo de cúrcuma contiene antioxidantes que protegen las células contra daño causado por radicales libres