Ácido shikímico 138-59-0

Ensayo (en base seca) ≥98,0%

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Información del producto

Nombre del producto	Ácido shikímico
N.º CAS	138-59-0
Fórmula molecular	do ₇ H ₁₀ Oh ₅
Peso molecular	174.153
Ensayo	98% arriba
Apariencia	polvo blanco

Certificado de autenticidad

Elementos de prueba	Presupuesto	Resultados
Identificación	El tiempo de retención del pico principal de la solución de muestra es el mismo que el tiempo de retención del pico principal de la solución de referencia.	Conforme
Descripción	Polvo blanco, sin materias extrañas visibles	Conforme
Olor y sabor	Olor distintivo, agrio	Conforme
Rotación específica [ alfa ]D ^{25 ° do}	-185 ° ~ -180 °	-182.7 °
Rotación óptica		-99 °
Ensayo (en base seca)	≥ 98.0%	100,1%
Humedad	≤ 0,5%	0,19%
Ceniza	≤ 0,5%	0,06%
Metales pesados	≤ 20 mg/kg	<10 mg/kg
Punto de fusión	184 ° C~188 ° do	186.3 ° C~186.9 ° do
Conclusión	Cumple con el estándar empresarial.

Uso

El ácido shikímico es un ácido orgánico natural vital que actúa como intermediario clave en la biosíntesis de aminoácidos aromáticos en plantas y microorganismos. Su nombre proviene de la planta del anís estrellado (Illicium verum), ya que sus frutos son ricos en ácido shikímico, lo que los convierte en una fuente comercial primaria.

Eficacia y aplicaciones de ácido shikímico

La aplicación más destacada del ácido shikímico es como materia prima esencial para el fármaco antigripal Oseltamivir (comúnmente conocido como Tamiflu). Esta función le otorga una importancia estratégica en la cadena de suministro farmacéutica global. Además, el ácido shikímico por sí mismo demuestra ciertas actividades biológicas antibacterianas, antiinflamatorias y anticoagulantes. En el ámbito de los extractos de plantas y productos sanitarios, se suele promocionar como ingrediente para el refuerzo inmunitario. En la investigación científica, es una herramienta importante para el estudio de las vías biosintéticas.

Procesos de producción

La producción industrial de ácido shikímico implica principalmente tres métodos:

(1) Extracción de plantas : Este es el método más tradicional, que consiste principalmente en extraer el ácido de los frutos secos del anís estrellado. El proceso implica pasos como la inmersión en disolventes, la concentración, la cristalización y la purificación. Esta tecnología consolidada constituye actualmente un importante modo de producción comercial, pero su producción se ve limitada por las fluctuaciones de la cosecha y el precio del anís estrellado.

(2) Fermentación microbiana : Este es un método industrial más avanzado y sostenible. Mediante ingeniería genética, microorganismos como E. coli o Corynebacterium glutamicum se optimizan para convertir eficientemente fuentes de carbono de bajo costo (p. ej., glucosa) en ácido shikímico, que posteriormente se secreta y purifica. Este método ofrece alto rendimiento, costos controlables e independencia de fuentes vegetales, lo que representa la dirección principal para el desarrollo futuro.

(3) Síntesis química Aunque el ácido shikímico puede sintetizarse a partir de otras sustancias químicas, el proceso suele ser complejo, costoso y puede requerir reactivos perjudiciales para el medio ambiente. Por lo tanto, actualmente es menos económico y rara vez se utiliza para la producción a gran escala.

En resumen, el ácido shikímico es un compuesto puente crucial que conecta los productos naturales con los fármacos modernos, y su valor se manifiesta principalmente como intermedio farmacéutico. A medida que la biotecnología avanza, se espera que sus costos de producción disminuyan aún más, ampliando potencialmente su ámbito de aplicación.

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