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Licopeno 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98% licopeno HPLC
  • Detalles del producto

Información del Producto


Nombre del producto

Licopeno

Nombre latino

Lycopersicum esculentum.

No CAS.

502-65-8

Fuentes

Tomate, zanahoria, sandía, papaya, guayaba, etc.

Certificación

ISO9001 / Halal / Kosher / GMP

Especificación

5% 10% 20% 50% 98% licopeno HPLC

Apariencia

Polvo rojo oscuro


COA de licopeno


ANÁLISIS

ESPECIFICACIÓN

RESULTADOS

Apariencia

Polvo rojo oscuro

Cumple

Olor

Característica

Cumple

Ensayo por HPLC

Licopeno ≥ 10%

10,35%

Analisis granulometrico

NLT 100% pasa malla 80

Cumple

Humedad (%)

≤3%

1,95%

Ceniza

≤1%

0,53%

Metal pesado

≤10 ppm

Cumple

Arsénico (As)

≤2 ppm

Cumple

Plomo (Pb)

≤1 ppm

Cumple

Cadmio (Cd)

≤0.05ppm

Cumple

Mercurio (Hg)

No detectado

Cumple

Microbiología

Recuento total de placas

<1000 ufc / g

Cumple

Molde de yeso

<100 ufc / g

Cumple

E. coli

Negativo

Cumple

Salmonela

Negativo

Cumple

S. aureus

Negativo

Cumple

Plaguicidas

Negativo

Cumple



Uso


Licopeno , a carotenoide que se encuentra en los alimentos vegetales, también es un pigmento rojo. Cristales en forma de aguja de color rojo oscuro. No hay actividad fisiológica de la vitamina A, pero tiene una fuerte función antioxidante. El contenido de frutos rojos maduros de plantas es mayor, especialmente en tomates, zanahorias, sandías, papaya y guayaba.


En 1989, MASCIO descubrió que el licopeno tenía la mayor actividad de extinción del oxígeno singlete entre todos los carotenoides. Posteriormente, la investigación sobre la función del licopeno se convirtió en un tema candente. El contenido de la investigación involucró la absorción y el metabolismo del licopeno. El licopeno reduce el riesgo de cáncer de próstata y otros tumores y enfermedades cardiovasculares, así como la extracción de licopeno. Y métodos de medición. En la actualidad, el licopeno no solo se ha utilizado ampliamente como pigmento natural, sino que también se ha utilizado cada vez más en alimentos funcionales, medicamentos y cosméticos.

Aplicación de licopeno

1. Alimentos, bebidas, pan, cereales para el desayuno y otros campos; carne, pescado y huevos procesados; productos lácteos; chocolate y dulces; salsas y condimentos; postres y helados.

2. Aplicación en productos cárnicos Puede prevenir el deterioro y deterioro de la carne, mejorar el sabor y el color de la carne y puede utilizarse como conservante y colorante para productos cárnicos.

3. Aplicación en aceite comestible La adición de aceite comestible puede aliviar el deterioro del aceite.

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