Licopeno 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98% licopeno HPLC

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Detalles del producto

Información del Producto

Nombre del producto	Licopeno
Nombre latino	Lycopersicum esculentum.
No CAS.	502-65-8
Fuentes	Tomate, zanahoria, sandía, papaya, guayaba, etc.
Certificación	ISO9001 / Halal / Kosher / GMP
Especificación	5% 10% 20% 50% 98% licopeno HPLC
Apariencia	Polvo rojo oscuro

COA de licopeno

ANÁLISIS	ESPECIFICACIÓN	RESULTADOS
Apariencia	Polvo rojo oscuro	Cumple
Olor	Característica	Cumple
Ensayo por HPLC	Licopeno ≥ 10%	10,35%
Analisis granulometrico	NLT 100% pasa malla 80	Cumple
Humedad (%)	≤3%	1,95%
Ceniza	≤1%	0,53%
Metal pesado	≤10 ppm	Cumple
Arsénico (As)	≤2 ppm	Cumple
Plomo (Pb)	≤1 ppm	Cumple
Cadmio (Cd)	≤0.05ppm	Cumple
Mercurio (Hg)	No detectado	Cumple
Microbiología
Recuento total de placas	<1000 ufc / g	Cumple
Molde de yeso	<100 ufc / g	Cumple
E. coli	Negativo	Cumple
Salmonela	Negativo	Cumple
S. aureus	Negativo	Cumple
Plaguicidas	Negativo	Cumple

Uso

Licopeno , a carotenoide que se encuentra en los alimentos vegetales, también es un pigmento rojo. Cristales en forma de aguja de color rojo oscuro. No hay actividad fisiológica de la vitamina A, pero tiene una fuerte función antioxidante. El contenido de frutos rojos maduros de plantas es mayor, especialmente en tomates, zanahorias, sandías, papaya y guayaba.

En 1989, MASCIO descubrió que el licopeno tenía la mayor actividad de extinción del oxígeno singlete entre todos los carotenoides. Posteriormente, la investigación sobre la función del licopeno se convirtió en un tema candente. El contenido de la investigación involucró la absorción y el metabolismo del licopeno. El licopeno reduce el riesgo de cáncer de próstata y otros tumores y enfermedades cardiovasculares, así como la extracción de licopeno. Y métodos de medición. En la actualidad, el licopeno no solo se ha utilizado ampliamente como pigmento natural, sino que también se ha utilizado cada vez más en alimentos funcionales, medicamentos y cosméticos.

Aplicación de licopeno

1. Alimentos, bebidas, pan, cereales para el desayuno y otros campos; carne, pescado y huevos procesados; productos lácteos; chocolate y dulces; salsas y condimentos; postres y helados.

2. Aplicación en productos cárnicos Puede prevenir el deterioro y deterioro de la carne, mejorar el sabor y el color de la carne y puede utilizarse como conservante y colorante para productos cárnicos.

3. Aplicación en aceite comestible La adición de aceite comestible puede aliviar el deterioro del aceite.