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Palmitato de ascorbilo: un antioxidante de alto rendimiento con protección de doble fase y estabilidad térmica
May , 23 2025
Palmitato de ascorbilo (AP), como un producto esterificado de vitamina C y ácido palmítico , demuestra ventajas antioxidantes excepcionales debido a su estructura molecular única: 1. Mecanismo antioxi...
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