La glucosamina
(
número CAS: 3416-24-8
,
C6H13NO5
), el nombre completo de la
D-glucosamina
, conocida como glucosamina, es un aminomonosacárido
natural
, que es necesario para la síntesis de proteoglicanos en la matriz del cartílago articular humano.
Propiedades fisiológicas de la glucosamina
La glucosamina es una sustancia sintetizada en el cuerpo humano, un nutriente importante para la formación de células cartilaginosas y un componente tisular natural del cartílago articular sano. Con la edad, la falta de glucosamina en el cuerpo humano se vuelve cada vez más grave y el cartílago articular continúa degradándose y desgastándose. La glucosamina puede promover la síntesis de cartílago, inhibir la descomposición del cartílago articular y también tiene efectos antiinflamatorios. Y puede estimular el crecimiento de los condrocitos.
Aplicaciones de la Glucosamina
1. Aspectos inmunomoduladores
La glucosamina participa en el metabolismo del azúcar en el cuerpo, existe ampliamente en el cuerpo y tiene una relación muy estrecha con los humanos y los animales. La glucosamina participa en la protección del organismo al combinarse con otras sustancias como la galactosa, el ácido glucurónico y otras sustancias para formar importantes productos con actividades biológicas como el ácido hialurónico y el sulfato de queratina.
2. Trata la osteoartritis La
glucosamina es un nutriente importante para la formación de células de cartílago humano, la sustancia básica para la síntesis de aminoglicanos y el componente tisular natural del cartílago articular sano. Con la edad, la falta de glucosamina en el cuerpo humano se vuelve cada vez más grave y el cartílago articular continúa degradándose y desgastándose. Numerosos estudios médicos en los Estados Unidos, Europa y Japón han demostrado que la glucosamina puede ayudar a reparar y mantener el cartílago y estimular el crecimiento de las células del cartílago.
3. Antioxidante y antienvejecimiento
Algunos académicos han estudiado la capacidad antioxidante del oligosacárido de quitosano y su efecto protector sobre la lesión hepática inducida por CCl4 en ratones. Los resultados muestran que el oligosacárido de quitosano tiene capacidad antioxidante y tiene un efecto protector relativamente obvio sobre la lesión hepática inducida por CCl4 en ratones. Sin embargo, no alivia el daño oxidativo al ADN. Otro estudio sobre la mejora de la glucosamina en la lesión hepática inducida por CCl4 en ratones, los resultados muestran que la glucosamina puede mejorar la actividad de las principales enzimas antioxidantes en el hígado de ratones experimentales, al tiempo que reduce el contenido de AST, ALT y malondialdehído (MDA). lo que indica que la glucosamina tiene cierta capacidad antioxidante, pero no puede reducir el daño oxidativo de CCl4 al ADN de ratón. Algunos académicos han estudiado las propiedades antioxidantes de la glucosamina y la capacidad de activar respuestas inmunitarias a través de varios métodos in vitro e in vivo. Los resultados muestran que: La glucosamina puede quelar Fe2+ muy bien, y al mismo tiempo puede proteger las macromoléculas lipídicas de ser dañadas por la oxidación de radicales hidroxilo, y tiene capacidad antioxidante.
4. Antiséptico y antibacteriano
Algunos académicos seleccionaron 21 bacterias comunes que deterioran los alimentos como cepas experimentales y estudiaron el efecto antibacteriano del clorhidrato de glucosamina en estas 21 bacterias. Los resultados mostraron que la glucosamina tenía un efecto antibacteriano obvio en 21 tipos de bacterias que se encuentran comúnmente en los alimentos, y el clorhidrato de glucosamina tenía el efecto antibacteriano más obvio en las bacterias. Con el aumento de la concentración de clorhidrato de glucosamina, el efecto antibacteriano se fortaleció gradualmente.
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