La biología sintética se está convirtiendo cada vez más en una alternativa ecológica y eficiente en la producción de vitaminas . La síntesis de fermentación microbiana, como enfoque tecnológico clave, evita el uso de productos químicos tóxicos, alineándose con los requisitos del desarrollo sostenible y sirviendo como un medio crucial para promover la transformación respetuosa con el medio ambiente de la fabricación de vitaminas.
Las biotecnologías , especialmente las técnicas de edición de genes , mejoran las vías internas para la síntesis de vitaminas en los microbios con precisión, mejorando así la eficiencia de la producción y permitiendo el funcionamiento eficiente de las "fábricas de células". El equipo de la Academia China de Ciencias ha desarrollado con éxito un método de bajo costo, alta eficiencia, alto rendimiento y baja contaminación para producir vitamina E utilizando biología sintética, impulsando a China a una posición de liderazgo en la producción de vitamina E.
En China, los métodos tradicionales de producción de ciertas vitaminas como la B12 enfrentan desafíos. Los productores naturales, como los rizobios de alfalfa, luchan por satisfacer las necesidades del crecimiento industrial en las condiciones actuales, y la falta de herramientas de edición genética obstaculiza su mejora. Para abordar esto, los investigadores han desarrollado herramientas de edición de genes adaptadas a los rizobios de alfalfa, mejorando significativamente la eficiencia de la edición de múltiples genes y la inserción de segmentos grandes. Además, al ensamblar y regular una nueva vía sintética para la vitamina B12 desde cero en Escherichia coli, han transferido con éxito la compleja línea de producción a esta "fábrica de células", reduciendo notablemente los ciclos de producción y mejorando la eficiencia.
En conclusión, los avances en la biología sintética están brindando nuevas oportunidades a la industria de las vitaminas, impulsando el cambio de métodos químicos tradicionales a métodos de producción biológicos ecológicos y con bajas emisiones de carbono. Con las actualizaciones tecnológicas y las aplicaciones de ingeniería en curso, se prevé que más vitaminas reemplacen gradualmente las rutas de producción tradicionales.