S-adenosil-L-metionina ( SAM, CAS No.: 101020-97-5 )y glutatión (GSH) son dos importantes moléculas biológicamente activas en los organismos vivos. SAM, también conocida como adenosilmetionina, es la forma activa de la metionina, que está ampliamente presente en animales y plantas. La sintetasa (EC 2.5.1.6) se sintetiza enzimáticamente. SAM está estrechamente relacionado con muchos procesos metabólicos en el cuerpo humano. Es un fármaco bioquímico que mejora el metabolismo celular. Puede aumentar los niveles de GSH, sulfato y taurina en el hígado a través de la transsulfuración y prevenir la hepatitis, el hígado graso, la fibrosis hepática y la cirrosis hepática. y cáncer de hígado, también puede prevenir el daño del alcohol, las drogas y las citoquinas al hígado. SAM también tiene un buen efecto terapéutico sobre la artritis, la fibromialgia, la migraña y otras enfermedades, y tiene pocos efectos secundarios. Ya en la década de 1970, SAM se ha utilizado como medicamento recetado para la artritis en Europa. En 1999,

Efectos fisiológicos de la S-adenosil-L-metionina
En biología, la SAM tiene muchas funciones fisiológicas, como la transmetilación, el transaminopropilo y la transsulfuración. 1. Efecto transaminopropilo


SAM participa en la síntesis de aminas biogénicas a través de grupos transamidopropil. La espermidina y la espermina son poliaminas importantes en eucariotas. Después de la descarboxilación de SAM, se genera 5'-metiltioadenosina (MTA), y luego el grupo aminopropilo se transfiere a espermidina o putrescina para generar la espermina y la espermidina correspondientes. En condiciones normales, esta vía metabólica está involucrada en el metabolismo de SAM in vivo. La proporción de la ruta metabólica no supera el 5%, y se encuentra que esta ruta metabólica es inducida y potenciada en trasplante de hígado y pacientes con cáncer de hígado en estadio temprano. 2. Transsulfuración


SAM es el precursor activo de compuestos que contienen azufre como la homocisteína y el glutatión (GSH). SAM genera homocisteína a través de la transsulfatación, que luego se cataboliza a cisteína y luego a glutatión (GSH). GSS es una importante sustancia antioxidante y desintoxicante en el cuerpo. En pacientes con enfermedad hepática crónica, los niveles de GSH disminuyen, en parte debido a la reducción de SAM. 3. Transmetilación


SAM es un importante donante de metilo in vivo y se ha descubierto que al menos 35 reacciones diferentes de metiltransferasa requieren SAM como donante de metilo. La biosíntesis de muchas sustancias que contienen nitrógeno debe obtener grupos metilo de SAM, como creatina, colina, epinefrina, carnitina y sarcosina. SAM también participa en la modificación de la metilación de ácidos nucleicos y proteínas. Por ejemplo, la metilación de la ribosa hidroxilo y el grupo amino base en la cadena de ARN requiere la participación de SAM. En los últimos años, se ha prestado cada vez más atención a la importancia de la modificación de la metilación del ADN. La metilación de proteínas se refiere principalmente al procesamiento postraduccional de proteínas.

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