El ácido N-acetilneuramínico (Núm. CAS: 131-48-6) , también conocido comoácido siálico, es un compuesto de carbohidrato natural que existe en el sistema biológico. Primero se aisló de la mucina de la glándula salival mandibular bovina.

El ácido N-acetilneuramínico está ampliamente distribuido en los tejidos de los mamíferos. El tejido cerebral humano y la leche humana son ricos en ácido N-acetilneuramínico, que es de 0,25~1,50 g/L en la leche humana. Además, el ácido N-acetilneuramínico también existe en nuestra alimentación diaria, como la leche, los productos lácteos, la carne de animales, los huevos, etc. Sin embargo, el contenido de ácido N-acetilneuramínico en los alimentos es muy bajo y, debido a los complejos componentes nutricionales en los alimentos, la tasa de absorción y la tasa de utilización del cuerpo humano son muy bajas, por lo que las personas buscarán suplementos exógenos para satisfacer las necesidades del metabolismo funcional del cuerpo.

Como nueva materia prima alimenticia, el ácido N-acetilneuramínico tiene el efecto de mejorar la inmunidad y promover el desarrollo intelectual en la regulación de la vida media de la proteína sanguínea, combatir varias toxinas, la antioxidación, promover el desarrollo de células nerviosas, células epiteliales y libre de esputo. células. Por lo tanto, el ácido N-acetilneuramínico es un componente importante de la proteína de la membrana celular humana. Además de usarse en el mercado de medicamentos, el ácido N-acetilneuramínico también se usa ampliamente en el mercado de fórmulas infantiles, alimentos saludables, suplementos nutricionales y cosméticos debido a su versatilidad fisiológica.

Como principal ingrediente efectivo de la cubilosa, el "ácido N-acetilneuramínico" es una molécula pequeña, que es más fácil de absorber que el péptido de colágeno. Generalmente se utiliza como humectante en el campo cosmético. De hecho, también hay muchos productos en el mercado que se enfocan en el concepto de "cubilosa", pero la mayoría de los productos usan "extracto de cubilosa" con baja pureza. Sin embargo, nuestro "ácido N-acetilneuramínico", a través de la fermentación, filtración, esterilización, hidrólisis, purificación y otros pasos, puede obtener un producto cristalino de ácido N-acetilneuramínico con una pureza de más del 98%, que es muy diferente de los de productos "cubilosos".