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Sucralosa 56038-13-2

99% por HPLC, grado alimenticio
  • Detalles del producto

Información del Producto


Nombre del producto

sucralosa; 4,1',6'-triclorogalactosacarosa

No CAS.

56038-13-2

Fórmula molecular

C12H19Cl3O8

Peso molecular

397.637

Estructura molecular


Calidad estandar

99% por HPLC

Apariencia

polvo blanco


COA


ANÁLISIS

ESPECIFICACIÓN

RESULTADOS

Apariencia

polvo blanco

Cumple

Olor

Característica

Cumple

Probado

Característica

Cumple

Ensayo

99%

Cumple

Analisis granulometrico

100% pasa malla 80

Cumple

Pérdida por secado

5% máx.

1,02%

Cenizas sulfatadas

5% máx.

1,3%

Extraer solvente

Etanol y agua

Cumple

Metal pesado

5 ppm máx.

Cumple

Como

2 ppm máx.

Cumple

Solventes residuales

0,05 % máx.

Negativo

Microbiología

Recuento total de placas

1000/g máx.

Cumple

Molde de yeso

100/g máx.

Cumple

E. coli

Negativo

Cumple

Salmonela

Negativo

Cumple


Uso


Función de la sucralosa

1. La sucralosa como dulzor es 600-650 veces mayor que el azúcar;
2. La sucralosa con buena solubilidad y estabilidad, es de sabor puro, no tiene olor;
3. La sucralosa sin ningún aspecto toxicológico de seguridad dudoso, la disipación de energía es 0, no causará grasa;
4. La sucralosa está disponible para el uso de pacientes con diabetes, enfermedad cerebrovascular y personas mayores. La sucralosa no causará caries y los dientes estarán sanos.


Aplicación de sucralosa

1. Bebidas carbonatadas y bebidas sin gas; 
2. Mermeladas, gelatinas, productos lácteos, jarabes, dulces
3. Productos horneados, postres
4. Helados, pasteles, udding, vino, latas de frutas, etc.

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