Con el auge del concepto de salud, la modernización del mercado de consumo y el envejecimiento de la población, el mercado de la nutrición y la salud tiene un gran potencial de crecimiento y seguramente se convertirá en un campo de alto crecimiento para el mercado de capitales, el mercado de consumo e incluso el campo académico.
Vitamina K
es un grupo de compuestos que incluye
vitamina K1
, que se encuentra en las verduras de hoja verde y algunas otras verduras, y
vitamina K2
, que se encuentra en la carne, el queso y los huevos. Vitamina K Viva
Los compuestos sexuales son necesarios para la formación de proteínas relacionadas con la coagulación, como la protrombina, y el principal síntoma de su deficiencia son los trastornos de la coagulación. Entre ellos, la vitamina K2 es una serie de derivados de la menaquinona con una potente actividad antioxidante, capaz de activar diversas proteínas clave en el cuerpo humano, como los factores de coagulación, la osteocalcina y la proteína Gla de la matriz. Sus efectos biológicos sobre el metabolismo óseo, la reducción de la carcinogénesis, la regulación de la glucemia, la protección del sistema nervioso y la prevención de la esclerosis vascular tienen una gran relevancia clínica. Actualmente, la vitamina K2 ha recibido atención mundial y se ha convertido en un foco de investigación.
En un nuevo estudio con ratas, científicos informan que la vitamina K ayuda a prevenir el deterioro cognitivo asociado con la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia. El estudio se publicó el 8 de marzo de 2022 en la revista Antioxidants.