con el auge del concepto de salud, la mejora del mercado de consumo y el envejecimiento de la población, el mercado de la nutrición y la salud tiene un gran potencial de crecimiento, y seguramente se convertirá en un campo de alto crecimiento para la capital mercado, el mercado de consumo e incluso el campo académico. vitamina K es un grupo de compuestos que incluye vitamina k1 , que se encuentra en los vegetales de hoja verde y en algunos otros vegetales , y vitamina K2 , que se encuentra en la carne, queso, y huevos. vitamina K viva los compuestos sexuales son necesarios para la formación de proteínas relacionadas con la coagulación como la protrombina, y el síntoma principal de su deficiencia son los trastornos de la coagulación. entre ellos, la vitamina K2 es una serie de derivados de la menaquinona con una fuerte actividad biológica antioxidante , que puede activar una variedad de proteínas clave en el cuerpo humano, incluidos los factores de coagulación, la osteocalcina y la proteína matriz gla, etc. los efectos biológicos del metabolismo óseo, la reducción de la carcinogénesis, la regulación del azúcar en la sangre, la protección de los nervios y la prevención de la esclerosis vascular tienen un significado clínico importante. en la actualidad, la vitamina K2 ha recibido atención mundial y se ha convertido en un foco de investigación. en un nuevo estudio en ratas,, los científicos informan evidencia de que la vitamina K ayuda a prevenir el deterioro cognitivo asociado con la enfermedad de alzheimer's y otras formas de demencia. el estudio se publicó el 8 de marzo, de 2022 en la revista antioxidants.