La 2'-FL ( 2'-fucosillactosa ) , un componente destacado de los oligosacáridos de la leche humana (HMO) fucosilados neutros, se encuentra más abundantemente en la leche materna humana. Reconocido por sus diversos atributos funcionales, desempeña un papel fundamental en la regulación de la microbiota intestinal, previniendo la adhesión de bacterias patógenas, modulando el sistema inmunológico y fomentando el desarrollo y la reparación del sistema nervioso.

Actualmente, la producción comercial de 2'-FL ( n.º CAS: 41263-94-9 ) emplea principalmente tres métodos: síntesis química, síntesis catalizada por enzimas y fermentación microbiana.

(1) La síntesis química implica el uso de materias primas costosas e implica un proceso de producción que requiere mucho tiempo y mano de obra.

(2) La síntesis catalizada por enzimas , aunque ofrece condiciones de reacción suaves y controlables y facilita la purificación del producto, requiere enzimas fucosiltransferasas específicas. A pesar de sus ventajas, el alto costo de los donantes de glicosilo impide una adopción industrial generalizada. Sin embargo, los avances en la ingeniería de proteínas muestran potencial para mejorar la eficiencia de la glicosiltransferasa, aunque la implementación industrial puede requerir más tiempo de desarrollo.

(3) La producción de fermentación microbiana es actualmente el método principal para producir 2'-FL en la industria. Se basa en el mecanismo metabólico del propio microorganismo (o simulado), utilizando fuentes de carbono y enzimas baratas, intermediarios metabólicos y energía en las propias células del microorganismo para biosintetizar directamente 2'-FL. En este proceso, los fragmentos de enzimas que originalmente faltaban en las células huésped originales se expresaron mediante técnicas de ingeniería genética para agregar las funciones faltantes. Este método es relativamente económico y adecuado para la producción en masa.

Nosotros, Sinoway, podríamos suministrarle 2'-fucosilactosa de alta calidad mediante fermentación microbiana a precios competitivos. Si está interesado en él o en cualquier otro producto, no dude en contactarnos.