γ － aminobutírico ácido gaba 56-12-2

γ－ aminobutírico ácido( Gamma-aminobutírico ácido, gaba ) es un no proteico aminoácido, que se encuentra ampliamente en vertebrados, plantas y microorganismos.

actualmente hay tres métodos de producción de gaba : síntesis química, enriquecimiento vegetal y biotransformación.

Las condiciones de reacción de la síntesis química son relativamente severas y hay residuos químicos. aunque la pureza sea alta, no es un producto natural, y se utiliza principalmente en los campos químico y farmacéutico.

El método de enriquecimiento vegetal utiliza la transformación de enzimas endógenas de tejidos vegetales para preparar GABA, pero el gaba obtenido por este método tiene baja pureza y se utiliza principalmente en la industria alimentaria. hay muchos ingredientes de gaba hechos de germen de arroz o arroz integral germinado en el mercado para producir alimentos funcionales con funciones de aliviar la fatiga, ayudar a reducir la presión arterial y mejorar el sueño.

Las primeras investigaciones de la biotransformación método utilizado escherichia coli como cepa de producción. Durante Durante el proceso de fermentación y cultivo, se utilizó la descarboxilación de glutamato descarboxilasa para convertir L-glutámico ácido en GABA, y el producto de gaba puro se obtuvo después de la separación y purificación. Con el continuo desarrollo de la biotecnología, algunas cepas que también contienen glutamato descarboxilasa, como las levaduras y las bacterias del ácido láctico, han reemplazado gradualmente a E. coli, obteniendo así productos más seguros.

Nuestro gaba se fermenta con nuestra propia enzima de investigación y desarrollo, y la pureza es superior al 99%.

funcion deγ－ aminobutírico ácido

γ－ aminobutírico ácido( gaba ) se ha considerado durante mucho tiempo que está relacionado con diversos sistemas de estrés y de defensa de las plantas. gaba aumenta a medida que se estimulan las plantas, y se considera un mecanismo eficaz en las plantas que responde a diversos cambios externos, estímulos internos y factores ambientales iónicos como el pH, la temperatura y enemigos naturales externos. gaba también puede regular el ambiente interno de las plantas, como antioxidante, maduración y preservación de plantas. en años recientes, gaba también se ha encontrado en plantas como molécula de señal para transmitir información ampliada en plantas. gaba se ha encontrado en soja, Arabidopsis, jazmín, fresas y otras plantas una tras otra. una baja concentración de gaba ayuda al crecimiento y desarrollo de las plantas, mientras que una alta concentración tendrá el efecto contrario.

gaba es el neurotransmisor inhibidor más importante del sistema nervioso central de los mamíferos. participa en una variedad de actividades fisiológicas en el cuerpo. tiene ansiolíticos, reduce la presión arterial, mejora la función hepática y renal, acelera el metabolismo del alcohol, promueve la vitalidad del cerebro y previene el envejecimiento de la piel.

(1) calma los nervios y la ansiedad. los científicos médicos han demostrado que γ-aminobutyric El ácido es un transmisor inhibidor del sistema nervioso central y uno de los neurotransmisores más importantes del tejido cerebral. su función es reducir la actividad neuronal y evitar el sobrecalentamiento de las células nerviosas. γ-aminobutírico ácido puede unirse y activar ansiolítico receptores cerebrales, y luego trabajan en conjunto con otras sustancias para prevenir relacionados con la ansiedad información de llegar al cerebro que indica el centro.

(2) bajar la presión arterial. Gamma-aminobutírico El ácido puede actuar sobre el centro de movimiento vascular de la médula espinal, promover eficazmente la vasodilatación y lograr el propósito de reducir la presión arterial. según los informes, el componente antihipertensivo eficaz de la medicina china como el astrágalo es γ-aminobutyric ácido.

(3) tratar enfermedades. en 1997, Seitaro Daikuma's la investigación mostró que γ-aminobutyric El ácido está relacionado con la formación de determinadas enfermedades. La concentración de γ-aminobutírico ácido en la médula espinal de pacientes con enfermedad de Parkinson es bajo, y la concentración de γ-aminobutyric ácido en el líquido cefalorraquídeo de pacientes con epilepsia también es más bajo que normal. una investigación realizada por la escuela de medicina de la universidad de osaka en japón muestra que γ-aminobutyric ácido tiene un efecto de mejora significativo en Kupperman síndrome. además, la disminución de γ-aminobutírico El ácido en el tejido nervioso también está relacionado con la formación de neurastenia, como la enfermedad de Huntington y la enfermedad de Alzheimer.

(4) amoniaco en sangre inferior. La medicina clínica china y los investigadores japoneses también creen que γ-aminobutyric El ácido puede inhibir la descarboxilación del glutamato y reducir el amoníaco en sangre. más glutámico El ácido se combina con amoníaco para producir urea y se excreta del cuerpo para aliviar la toxicidad del amoníaco y mejorar la función del hígado. ingestión de γ-aminobutírico El ácido puede aumentar la actividad de la glucosa fosfatasa, activar las células cerebrales, promover el metabolismo del tejido cerebral, restaurar las funciones de las células cerebrales y mejorar la función nerviosa.

(5) mejorar la vitalidad del cerebro. Gamma-aminobutírico el ácido puede entrar en el tricarboxílico ciclo ácido en el cerebro, promueve el metabolismo de las células cerebrales y, al mismo tiempo, aumenta la actividad de la glucosa fosfatasa durante el metabolismo de la glucosa, aumenta la producción de acetilcolina, expande los vasos sanguíneos, aumenta el flujo sanguíneo y reduce el amoníaco en la sangre, y promueve El metabolismo del cerebro restaura la función de las células del cerebro.

(6) promover el metabolismo del etanol. tomando como sujetos alcohólicos, tomando γ-aminobutyric ácido y bebida 60ml de whisky, se extrajo sangre para determinar la concentración de etanol y acetaldehído en la sangre. Se encontró que la concentración de este último era significativamente menor que la del grupo de control.

(7) Otros. Las últimas investigaciones muestran que γ-aminobutyric El ácido también tiene las funciones de prevenir el envejecimiento de la piel, eliminar el olor corporal, mejorar el metabolismo de los lípidos, prevenir la arteriosclerosis y perder peso de manera efectiva