Palmitato de ascorbilo 137-66-6

95% de aumento mediante HPLC

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Detalles del producto

Información del producto

Nombre del producto	Palmitato de ascorbilo
N.º CAS	137-66-6
Fórmula molecular	C22H38O7
Peso molecular	414.54
Estándar de calidad	Ensayo ≥ 95,0% por HPLC
Apariencia	Polvo blanco o amarillo blanco

Certificado de autenticidad

Elementos de prueba	Presupuesto	Resultados
Apariencia	Polvo blanco o amarillo	Conforme
Identificación	Los decolorantes de 2,6-dicloroindifenol deben cumplir con la normativa	Conforme
Identificación	La decoloración del líquido de yodo debe cumplir con la normativa.	Conforme
Contenido( do ₂₂ H ₃₈ Oh ₇ )	≥ 95.0%	99,2%
Rotación óptica[ alfa ]35	+21 ° ~ +24 °	23.4 °
Reducción por secado	≤ 2.0%	0,09%
Residuos de combustión	≤ 0,1%	0,02%
Arsénico (As)	≤ 3,0 mg/kg	< 3,0 mg/kg
Plomo (Pb)	≤ 2,0 mg/kg	0,04 mg/kg
Conclusión	El producto c cumple con la especificación

Uso

Funciones de Palmitato de ascorbilo en complementos alimenticios

1. ‌ Protección antioxidante ‌

Actúa como un antioxidante liposoluble, previniendo la peroxidación lipídica eliminando los radicales libres.

Mejora la estabilidad oxidativa de los productos que contienen grasas debido a su naturaleza liposoluble.

2. ‌ Suplementación de vitamina C ‌

Proporciona una forma biodisponible y compatible con lípidos de ácido ascórbico (vitamina C).

3. ‌ Cumplimiento normativo ‌

Aprobado como aditivo alimentario (E 304i) en varias regiones, incluida China, para aplicaciones en conservación y fortificación de alimentos.

Ventajas de Sinoway ' s Palmitato de ascorbilo

1. ‌ Métodos de síntesis ‌

‌ Biosíntesis enzimática ‌ :Utiliza lipasas microbianas (por ejemplo, de Yarrowia lipolytica) para catalizar la esterificación del ácido ascórbico con ácido palmítico en condiciones controladas.

‌ Síntesis química ‌ :Implica procesos de esterificación o transesterificación directa, a menudo optimizados para lograr un mayor rendimiento y pureza.

2. ‌ Purificación y estabilización ‌

‌ Tecnología de nanosuspensión ‌ :Homogeneización a alta presión (HPH) con estabilizadores como dodecil sulfato de sodio o polisorbato 80 para mejorar la estabilidad química y la biodisponibilidad.

3. ‌ Aprobaciones regulatorias ‌

Las nuevas aplicaciones de aditivos alimentarios en China son sometidas a una evaluación técnica por parte de agencias como la Comisión Nacional de Salud (NHC) y el Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria de China (CFSA).

Tendencias clave en China (2022) – 2025)

1. Mayor enfoque en técnicas de producción innovadoras (por ejemplo, nanotecnología) para mejorar las propiedades funcionales.

2. Cumplimiento estricto de las evaluaciones de seguridad de los aditivos alimentarios, en particular de aquellos utilizados en fórmulas infantiles.

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